Magyarország nyitólapja
nyitólapomnak
kedvenceimhez
Az oldal ismertetése
Hüvelyesekből készült levesek képes leírás - Leves.tlap.hu
részletek »

Hüvelyesekből készült levesek - Leves.tlap.hu

Képes leírás

Itt vagy: leves.tlap.hu » Hüvelyesekből készült levesek
Keresés
Találatok száma - 11 db
Bableves füstölt csülökkel

Bableves füstölt csülökkel

A bableves füstölt csülökkel igen közkedvelt étel. Készítése akkor ideális, ha egy laktató, sűrű, mégis leveses egytálételt szeretnénk készíteni. Bablevest füstölt csülökkel készíthetünk otthon a konyhában, de a szabad tűzön bográcsban készült változat is ínycsiklandó ízvilágot varázsol a tányérunkba télen-nyáron egyaránt.

Borsóleves

Borsóleves

Hozzávalók: kb. 40 dkg borsó (kifejtve) (ez itt egy 45 dkg-os mirelit) 2 újrépa (nem fontos) 1/2 karalábé (nem fontos) petrezselyemzöld olaj 3,5 liter víz 3 fakanál liszt a leveshez 2 fakanál Vegeta 1 fakanál só 1 fakanál pirospaprika 2 tojás a nokedlihez kb. 20 dkg liszt a nokedlihez

Csülkös bableves

Csülkös bableves

Az erdélyi szárazbab levesben nincs sem sárgarépa, sem fehérrépa, sem egyéb zöldség, csak bab. Emlékszem, huszonegy évvel ezelőtt, hogy csodálkoztam az itteni alföldi bablevesen, amiben minden volt, de a bab volt a legkevesebb! Na ez az az étel, amit még sosem főztem és nem is fogok (bár imádom!), míg Édesanyám főzőképes. Van nekem egy füzetem, még blog előtti időkből, amiben a nagyon fontos, főleg családi recepteket bejegyeztem, mert sose lehet tudni...Az ötödik oldalán a csülkös bableves szerepel, íme a bejegyzés:

Fejtettbab leves

Fejtettbab leves

Hozzávalók: 300 g fejtettbab 2 szál sárgarépa 1 kis csokor petrezselyemzöld (4-5 szál) 1 szeletke zeller 1 babérlevél 1 fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 teáskanál liszt 1-2 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál zsír vagy olaj 1 erős paprika

Jókai bableves

Jókai bableves

Egy nap alatt beköszöntött a 'tél', hideg lett, ettől pedig rögtön valami gyomrot melengető, tartalmas levest kívántam. Ritkán főzök bablevest, mert ezt nem lehet kicsiben főzni, a nagy adagra pedig kevesen vagyunk, de most rászántam magam. A szárazbabot este megmostam, majd beáztattam. Ezt tettem volna a füstölt csülökkel is, ha igazi, házi, sóban érlelt, füstön füstölt csülök lett volna, de mivel ez csak annak erőtlen kistestvére volt, ezt a lépést kihagytam.

Krémleves vöröslencséből

Krémleves vöröslencséből

Természetesen mi is ettünk lencsét újévkor, legalább ezzel bebiztosítva, hogy némi pénz álljon a házhoz. Eredetileg lencsesalátát terveztem, de emlékeim megcsaltak, nem volt itthon csak vöröslencse, a bolt meg persze már zárva volt. Így maradt a leves, mert a vöröslencse nem igazán alkalmas saláta készítésére.

Lencseleves

Lencseleves

Nálam az ősznek tagadhatatlan jele, hogy minden nap megkívánom a levest. Nyáron megelégszem anyu világbajnok hétvégi húsleveseivel, hétköznap csak néha-néha készítek levest. Az ősz egyik első hírnökeként múlt héten készült ez a tartalmas lencseleves. Ezzel a lencseleves recepttel is beneveztem a Dunántúli Napló talán két-három éve indult receptversenyére. (Úgy tudom ilyen verseny több újságnál is indult...)Nyerni ugyan nem nyertem, viszont kb. 20 receptem jelent meg az újságban, a kiadott két szakácskönyvben pedig három. Számomra itt tényleg a részvétel volt a fontos, és jól esett hallani, hogy hányan próbálták ki az ismerőseim közül az általam beküldött recepteket. A receptek között volt ami saját kreáció, és volt amit anyutól, ismerősöktől gyűjtöttem, és már én is többször elkészítettem. Az utóbbiak sütemények voltak. A lencselevesnek az alábbi módon való elkészítése saját találmány, de biztos van aki hasonlóan készíti, bár az ismerőseim között volt olyan, akinek ez a fajta elkészítési mód újdonságnak számított.

Lencseleves újév első napjára

Lencseleves újév első napjára

Az újév első napján kötelező lencsét mi leves formájában esszük, erre szavazott a család évekkel ezelőtt. Hozzávalók: 40 dkg lencse 2 fehérrépa 2-3 sárgarépa 1 karalábé 1 kis zeller 2-3 szem közepes krumpli 1 póréhagyma / 1 csomag zöldhagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 nagy fej hagyma 10 dkg füstölt szalonna / bacon só, bors, babérlevél füstölt kolbász / virsli 1 nagy doboz tejföl 2 ek.liszt petrezselyemzöld aprítva

Porn Erika lencse levese

Porn Erika lencse levese

Teljes nevem Porner Erika, de többnyire Porn Erinek szólítanak, ezért is választottam ezt a nevet a receptgyűjteményemnek. Porn Eri konyhájának receptjei között sok olyan receptet megtalálsz, amit neked is érdemes lenne kipróbálnod. Tegyél egy próbát, válasszál ki egy olyan receptet az oldalról, amit szívesen kipróbálnál, és dobd fel egy kicsit a család menüjét. Főzzél te is Porn Eri ízvilága szerint. Azért merem ajánlani receptjeimet, mert sokat próbált háziasszony vagyok, és elég nagy hangsúlyt fektettem arra, hogy az általam kiválasztott recepteket kicsit átdolgozva, de mégis hasonló módon állítsam össze mint ahogyan az az étel recept a köztudatban is szerepel. Tegyél egy kísérletet arra, hogyan főzők én, és ha van saját ötleted, akár te is hozzáteheted a vagy akár elveheted a hozzávalókat egy adott recept megfőzésénél. Nézz körül Porn Erinél, főzzünk ki valami jót.

Hirdetés
Tárkonyos zöldbabragu leves

Tárkonyos zöldbabragu leves

Nagyon szép friss zölbab kínáltatta magát a piacon. És a tárkonyom is akkorára nőtt, hogy már nem látok ki az étkezőablakon... Isteni leves született e két főszereplővel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg tisztított zöldbab, 50 dkg sertéscomb, 5 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1-2 evőkanál olaj, 1 csokor új leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor friss tárkony (szárított is megteszi), pici frissen őrölt bors, só, 1 csapott mokkáskanál kristálycukor, 2 teáskanál 10%-os ecet (ha van tárkonyecet, az kiváló), 1 teáskanál ételízesítő (zöldség- vagy húsalaplé még jobb), 1 dl tejszín, 2 félmarék bulgur (búzatöret).

Zöldbableves

Zöldbableves

Hozzávalók: 1/2 kg zöldbab olaj 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 fakanál liszt 1 csapott fakanál őrölt pirospaprika 1 fakanál só 2 fakanál Vegeta 2,5 liter víz 1-2 szál zellerlevél 1 cs. petrezselyemzöld

Tuti menü